Culinária em Cuba

Cuba tem uma culinária rica que evoluiu através de uma longa história de emigrantes que chegaram à ilha. Esta história continua hoje com novos restaurantes abertos o tempo todo. Cuba Private Travel tem mais de 15 anos de experiência. Se você quiser desfrutar dos melhores restaurantes ou se aprofundar na cultura gastronômica da ilha, podemos ajudá-lo.

Ameríndios (Taíno, Guanahatabey e Siboney), colonos espanhóis, especialmente da Galiza e das Ilhas Canárias, proprietários de escravos franceses do Haiti, chineses, judeus, árabes e americanos emigrantes; todos deixaram uma marca culinária em Cuba.

“O melhor pão com leitão está a caminho do leste, quando viajo não resisto a parar ou, me virar especialmente para parar por aí”.

Raul Naranjo

Diretor de operações - A equipe de viagens particulares em Cuba

Os inúmeros paladares de Havana (restaurantes particulares) oferecem toda a variedade culinária cubana, desde a terra crua e doméstica da culinária crioula até o melhor bife do lombo com mousse de camarão e aipo. Os cubanos procuram o melhor lugar para tomar seu café cubano, preparado com café forte e cinco colheres de açúcar adicionadas a um copo de água para criar um café escuro e doce.

A cena paladar de Havana (restaurante particular) está se desenvolvendo rapidamente. Os restaurantes particulares foram legalizados em Cuba durante os anos 90, mas impostos e regulamentos proibitivos, juntamente com o desconhecimento sobre o espírito empresarial e a escassez de ingredientes, fizeram com que a maioria deles não tivesse inspiração e bom gosto. No entanto, desde que Raúl Castro estimulou as pequenas empresas, os chefs voltaram do exterior com capital para financiar projetos nacionais, pois o número de talheres permitidos em um restaurante privado passou de 12 para 50 e 100.

“Meu restaurante favorito em Havana é o Jibaro, um pequeno e moderno restaurante em Havana Velha, com excelentes coquetéis com e sem álcool, além de comida deliciosa. Um sábado por mês, eles organizam um dia para crianças, revivendo os tradicionais jogos de rua com as crianças do bairro”.

Ivett Rodriguez

Operações - A equipe de viagens particulares em Cuba

Cuba Private Travel pode levá-lo a conhecer esses empresários da gastronomia e também os pequenos agricultores orgânicos que os fornecem, tanto na cidade quanto em outros lugares, para que você entenda as mudanças que estão ocorrendo. O mais provável é que um banquete de ingredientes frescos também esteja esperando por você. O truque é saber a quem perguntar! Enquanto a sofisticação culinária de Havana não vazou muito além dos limites da cidade, se você quiser explorar a rica culinária crioula da ilha, sabemos para onde ir e se há um chef que se destaca no cenário da culinária cubana, Podemos conseguir uma mesa para você. Aberturas emocionantes estão iluminando Trinidad, uma cidade colonial icônica em um trecho fértil de montanha e mar na costa sul.

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A Cuba Private Travel é uma das empresas de viagens privadas de luxo mais experientes na ilha caribenha de Cuba.
Esperamos que as ideias de viagens em nosso site o inspirem a visitar a bela ilha que conhecemos e amamos ....
Johnny Considine
Diretor Geral
Comentários de Clientes...
O especialista em Cuba de origem irlandesa Ele mora na ilha 8 meses por ano e está ciente de tudo o que há para saber sobre o desenvolvimento de Cuba hoje ... ‘
Sophie Roberts - Finacial Times

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As melhores coisas para fazer em Cuba e nossas dicas de viagem

A equipe de Cuba Private Travel tem acesso ao melhor da arte, música, literatura, dança, meio ambiente, história e arquitetura cubanas, bem como as praias e alojamentos mais destacados de Cuba. Com base nos sonhos e ideias do viajante independente, somos capazes de criar itinerários de feitas à medida para as suas férias que o levarão ao coração da cultura, da paisagem e das pessoas de Cuba. Os itinerários personalizados da Cuba Private Travel são totalmente suportados pelo Departamento do Tesouro dos Estados Unidos e incluem acesso a guias pessoais, especialistas, intérpretes e, é claro, um concierge 24 horas.